錦盛丸水産について

錦盛丸水産が年間を通して養殖している事業を紹介したいと思います！

5月~8月は岩牡蠣をしています！
鹿児島県内では初の岩牡蠣養殖に成功しました！

12月~3月は緋扇貝(ひおうぎかい)をしています！
ホタテと比べてマイナーですが旨味が凝縮されて殻も色が天然色でついていてお歳暮等に人気です！

1月~4月アオサ
冬の時期に収穫する「青さのり」は香りが高くお吸い物、かき揚げ、手作りの佃煮も美味しく仕上げることが事ができます。